Soupe du dimanche # 2

Grisé par ce dimanche passé chez la belle-mère, à regarder Walker Texas Ranger, ou la rediffusion de la rediffusion d'un diner presque parfait.
Mais en attendant la reprise de Top Chef sur m6 demain, il va nous falloir un peu de réconfort non??

Il faut

1 kg de carottes
1 kg de courgettes
2 bouillons de légumes
1 càs de crème fraiche épaisse (par assiette)
un peu de parmesan
un peu de maggi



Laver et couper les courgettes en tronçons, éplucher et couper les carottes. Ajouter 2 litres d'eau, et les bouillons de légumes.
Faire tourner la cocotte-minute pendant 30 minutes. Mixer comme un velouté.
Au moment de servir ajouter les copeaux de parmesan, la crème et le fameux maggi.


Bon dimanche, et bonne semaine !!